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 中科院蘭州化物所發(fā)現(xiàn)綠茶飲料中活性成分固相萃取新方法

　　綠茶飲料作為一種日常生活飲品，其富含多酚類(lèi)活性物質(zhì)，如黃酮和酚酸。其中，槲皮素和山奈酚等黃酮可作為自由基清除劑，并具有降低血壓、抗癌和抗氧化性等作用。殼聚糖是僅次于纖維素的第二大天然聚合物，具有一定的保健功效，還可有效去除重金屬離子和酸性染料。

　　中國(guó)科學(xué)院蘭州化學(xué)物理研究所中科院西北特色植物資源化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室?guī)煆┢窖芯繂T帶領(lǐng)的藥物化學(xué)成分研究組利用磁性載體技術(shù)，設(shè)計(jì)了一種新型磁性回收殼聚糖固相萃取模式，并結(jié)合液相色譜-二極管陣列檢測(cè)方法，成功建立了檢測(cè)綠茶飲料中黃酮類(lèi)活性成分的兼凈化和富集于一體的定性定量分析技術(shù)。

　　該固相萃取模式的優(yōu)點(diǎn)是：殼聚糖作為吸附劑，直接對(duì)綠茶飲料中的黃酮類(lèi)活性物質(zhì)進(jìn)行萃取；萃取完成后，以四氧化三鐵超順磁性納米顆粒作為載體，將殼聚糖從綠茶飲料中回收。該分離分析新方法回收率范圍為96.4%到 108.6%；相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差范圍為0.6%到8.7%，相關(guān)系數(shù)變化范圍為0.9917到0.9988；當(dāng)信噪比為3時(shí)，檢出限范圍為5.4到16.8ng mL-1。

　　該磁性回收殼聚糖磁性載體技術(shù)解決了殼聚糖修飾氧化鐵復(fù)合材料不能用于酸性介質(zhì)，萃取率低和殼聚糖難以從樣品溶液中分離的難題。該技術(shù)速度快、操作簡(jiǎn)便、成本低，且對(duì)環(huán)境無(wú)污染。